---
title: "Svježe ulovljena riba | Hotel Lemongarden - Brač Kroatien"
url: "https://www.lemongardenhotel.com/hr/sto-je-luksuz/svjeze-ulovljena-riba/"
description: "Svježe svakodnevno od lokalnih ribara: skuša, škampi i plodovi mora. Poslužuje se autentično, aromatično i održivo."
date: 2025-10-04
modified: 2025-10-23
type: website
site: Hotel Lemongarden - Brač Kroatien
---

# Svježe ulovljena riba | Hotel Lemongarden - Brač Kroatien

Svježe ulovljeno
================

 Ribari na Braču love u okolnom moru već tisućama godina: kozice, školjke, često male, ali izrazito ukusne ribe poput skuša ili trlja, a ponekad i velike, danas rijetke vrste poput tune i sabljarke.

Riba iz okolnog mora.

 Održivo kao
 prije tisuću godina
--------------------------------

 To čine jednostavnim, drevnim metodama i u količinama koje su uvijek osiguravale da riblji fond ne bude ugrožen. Nažalost, sve češće plaćaju cijenu problema za koji uopće nisu krivi: prekomjernog izlova mora od strane velikih ribarskih flota u međunarodnim vodama. To znači da i mali brački ribari smiju i mogu uloviti mnogo, mnogo manje ribe. Stoga nam je posebno drago što možemo od nekolicine tih ribara otkupiti gotovo cjelokupan ulov po poštenoj cijeni.

 [ Svijet užitaka ](https://www.lemongardenhotel.com/hr/hrana-i-pice/)

       ![Roher Fisch wird auf einem Tablet vom Küchenchef gesalzen ](https://www.lemongardenhotel.com/fileadmin/_processed_/c/3/csm_305__20A4947_04a59c4c5e.avif "Exklusive Zubereitung © Hotel Lemongarden")        ![Koch bereitet rohen Fisch auf Griller vor mit Rosmarienzweig ](https://www.lemongardenhotel.com/fileadmin/_processed_/8/d/csm_320__20A4965_7fbbf96667.avif "Regionaler fangfrischer Fisch © Hotel Lemongarden")        ![verschiedene frische Fischarten auf einem Tablet](https://www.lemongardenhotel.com/fileadmin/_processed_/8/a/csm_292_HUS_6301_90b2809c76.avif "Fangfrischer Fisch © Hotel Lemongarden")

Naši gosti tako dobivaju ribu kvalitete kakva se izvan malog ribarskog mjesta ne može pronaći.
A mi možemo dati svoj doprinos tome da se održivi obalni ribolov isplati i u budućnosti.