Die Zitronenblüte auf Brač: Ein einzigartiges Schauspiel

Etwa 50 Minuten dauert der Weg mit der Fähre auf die Insel Brač. Sie liegt wie ein Juwel inmitten der funkelnden Adria und kann mit vielen Besonderheiten aufwarten. So findet sich hier der berühmte Strand Zlatni Rat (Goldenes Horn), außerdem ist sie bekannt für ihren weißen Kalkstein. Dieser wurde unter anderem für den Bau des Weißen Hauses in Washington D.C. verwendet. Ein weiteres Highlight ist die üppige mediterrane Vegetation. Es herrschen die perfekten Bedingungen für Oliven-, Wein-, Feigen- und Zitronenanbau. Letztere lieben die Witterungsbedingungen in Dalmatien sogar so sehr, dass sie mehrmals pro Jahr blühen. 

Während die ersten der weißen Blüten meist bereits im März erscheinen und die Bäumchen in eine Duftwolke hüllen, kann es also durchaus sein, dass dieselben Bäume im Spätsommer oder Frühherbst nochmals blühen. Das führt zu dem kuriosen Effekt, dass manche Pflanzen gleichzeitig reife Zitronen und frische Blüten tragen. Rund 150 Zitronenbäume wachsen im üppigen Garten des Hotel Lemongarden und geben ihm seinen Namen. Wenn sie blühen, liegt ein besonderer Zauber über dem eleganten Boutiquehotel am Meer. 

Einerseits sind die Blüten eine wichtige Nahrungslieferanten für zahlreiche Nützlinge, zum Beispiel Bienen, und andererseits natürlich auch die Grundlage für die herrlich saftigen Zitronen, die ein wichtiger Bestandteil der lokalen Landwirtschaft und Kultur sind. So sind sie auch eine wichtige Zutat in der dalmatischen Küchen. Klassiker sind zum Beispiel Riba na gradele (gegrillter Fisch mit Zitronensaft), Ligne na žaru (gegrillte Tintenfische mit Zitrone) oder Pašticada. Dabei handelt es sich um ein Festessen aus langsam in einer Sauce aus Rotwein, Nelken, Trockenfrüchten und Zitronenschalen geschmortem Rindfleisch. 

Selbstverständlich geben Zitronen auch Süßspeisen eine besondere Note. Man denke zum Beispiel an den dalmatischen Zitronenkuchen Padišpanj, knusprige Kroštule oder den klassischen Zitronen-Karamellpudding Rožata. In unserer Gelateria Rosa können Sie direkt am Hafen herrliches Eis, Mille Feuille und legendäre Zitronentörtchen aus unserer Patisserie genießen! Selbstverständlich finden sich die Lemongarden Zitronen auch in anderen Speisen - übrigens in trauter Einigkeit mit anderem Obst und mit Biogemüse aus dem hoteleigenen Garten - wieder.

Sicher, schon der morgendliche Blick aus dem Fenster der eleganten Suite lässt normalerweise das Herz hüpfen. Die Vorfreude auf einen herrlichen Tag samt kulinarischen Köstlichkeiten und entspannten Mußestunden erfreut das Gemüt zusätzlich. Und dann ist da auch noch dieser betörende Zitronenduft, der eine starke Wirkung auf die Psyche und das Wohlbefinden hat. Er wird in der Aromatherapie nämlich als natürlicher Stimmungsaufheller eingesetzt. Studien zeigen, dass Zitronenduft die Produktion des Glückshormons Serotonin anregen und die Ausschüttung des Stresshormons Cortisol senken kann.

Der frische und klare Duft kann zudem dabei helfen, sich zu konzentrieren und macht geistig wacher. Sie haben eine wichtige E-Mail zu schreiben oder eine schwierige Entscheidung zu treffen? Suchen Sie sich dafür ein Plätzchen unter einem unserer Zitronenbäume! Ihr Duft kann aber sogar noch mehr. Zum Beispiel Angstgefühle reduzieren, für innere Ruhe sorgen, Energie geben und die Reaktionsfähigkeit fördern. Spazieren Sie zu unseren Zitronenbäumen und überzeugen Sie sich selbst!